Number of the records: 1
Domácí zabijačka
Pelech, Ondřej - Author
3. vyd., V SZN 1. - Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1973 - 185 s., [8] s. obr. příl. : il.
Živočišná výroba
maso vaření
kuchařské receptyCall number C 89.933 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Domácí zabijačka / Ondřej Pelech a kol. Main entry-name Pelech, Ondřej (Author) Edition statement 3. vyd., V SZN 1. Issue data Praha : Státní zemědělské nakladatelství, 1973 Phys.des. 185 s., [8] s. obr. příl. : il. National bibl. num. cnb000441237 Edition Živočišná výroba (Státní zemědělské nakladatelství) Subj. Headings maso * vaření * zabijačka Form, Genre kuchařské recepty UDC 637.5 , 641/642 Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Drobní chovatelé naleznou v příručce užitečné informace o výkrmu prasat, o přípravě na zabíjačku, o jejím správném a hygienickém provedení a veterinárně zdravotní prohlídce. Jsou zde rovněž popsány různé způsoby konzervování masa a uvedeno množství předpisů na přípravu tradičních i krajových jídel. Příručka také upozorňuje na nutnost vhodného uskladnění a pravidelné kontroly produktů získaných při domácí zabijačce. Zdroj anotace: Národní knihovna ČRLoading…
Number of the records: 1