Number of the records: 1
Krekulová, Alena - Author
Vyd. 1. - Praha : Volvox Globator, 1997 - 164 s. : il. ; 21 cm
ISBN 80-7207-068-1
Krekulová, Tereza - Author
židovská jídla
kuchařské receptyCall number C 289.684 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky Title statement A nazveš den odpočinku potěšením : židovská sváteční kuchařka / [Alena Krekulová, Tereza Krekulová] Main entry-name Krekulová, Alena (Author) Edition statement Vyd. 1. Issue data Praha : Volvox Globator, 1997 Phys.des. 164 s. : il. ; 21 cm ISBN 80-7207-068-1 National bibl. num. cnb000281746 Note Obsahuje rejstřík Another responsib. Krekulová, Tereza (Author)
Subj. Headings židovská jídla Form, Genre kuchařské recepty Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641/642 Country Česko Language čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky Document kind BOOKS Příprava a požívání jídla je v židovské kultuře náboženským obřadem. Tento duchovní a náboženský rozměr se nejvýrazněji projevuje právě o svátcích. Kniha v úvodu seznamuje se zásadami židovské rituální kuchyně a vysvětluje, jak vést košer domácnost. Další kapitoly pojednávají o jednotlivých židovských svátcích, jejich historii, rituálech a zvyklostech, které je doprovázejí a samozřejmě též o pokrmech, které jsou v době těchto svátků připravovány. Převážná většina pokrmů zde uvedených pochází z aškenázské kulturní oblasti, tedy ze střední a východní Evropy. Mezi nejznámější pokrmy, s jejichž přípravou nás kniha seznamuje, patří šoulet, gefilte fiš, latkes, kugl a další. Tato neobvyklá kuchařka je spíše než zbožným Židům určena všem, kdo se zajímají o židovskou kulturu. Zdroj anotace: MLPLoading…
Number of the records: 1