Number of the records: 1
Po stopách kostky cukru v Dačicích
Smutný, Bohumír, 1944- - Author
2., dopl. vyd. - Dačice : Městské muzeum a galerie Dačice, 2013 - 117 s. : il. (některé barev.), portréty, plány, faksim. ; 21 cm
ISBN 978-80-904500-0-4 (brož.)
1833-1852 1843 19. století
cukrovarnictví cukr
Dačice (Česko) 1833-1852
informační publikaceCall number C 353.087 Umístění Title statement Po stopách kostky cukru v Dačicích : (o jednom světovém prvenství) / Bohumír Smutný Main entry-name Smutný, Bohumír, 1944- (Author) Edition statement 2., dopl. vyd. Issue data Dačice : Městské muzeum a galerie Dačice, 2013 Phys.des. 117 s. : il. (některé barev.), portréty, plány, faksim. ; 21 cm ISBN 978-80-904500-0-4 (brož.) National bibl. num. cnb002480992 Note 1000 výt. Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii Language note Anglické a německé resumé Subj. Headings 1833-1852 * 1843 * 19. století * cukrovarnictví - Česko - 19. století * cukr - Česko - 19. století * Dačice (Česko) - dějiny - 1833-1852 Form, Genre informační publikace Conspect 664 - Potravinářský průmysl UDC 664.1 , 94(437.319) , (437.319) , (036) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS O tom, za jakých okolností a proč došlo právě v tomto koutě Českomoravské vrchoviny k založení řepného cukrovaru, ač je oblast spíše vhodná pro pěstování brambor a proč následně vznikla rafinerie na zpracování cukru, v níž byl vyroben první kostkový cukr na světě, přináší informace podložené studiem archivních pramenů, tato knížka. Kapitoly: Začátky v Kostelním Vydří, Založení a počátky rafinerie cukru v Dačicích, Rafinerie za Radova vedení a rozšíření výroby, Výrobna cukrovinek a čokolády v Dačicích, Radův vynález kostkovaného cukru a jeho výroba, Rafinace řepného cukru a nová společnost, Radův odchod z Dačic, Epilog v provozu rafinerie a její zánik. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBULoading…
Number of the records: 1