Number of the records: 1
Umění obsluhy
Dašek, František, 1905- - Author
1. vyd. - Brno : Interhotel, 1969 - 136, [7] s. ; 8°
Kuliš, Jiří - AuthorCall number C 72.962 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Umění obsluhy / František Dašek, Jiří Kuliš Main entry-name Dašek, František, 1905- (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Brno : Interhotel, 1969 Phys.des. 136, [7] s. ; 8° National bibl. num. cnb000495980 Another responsib. Kuliš, Jiří (Author)
Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Příručka, určená především pracovníkům veřejného stravování, všímá si podrobně rozličných způsobů prostírání, servírování, obsluhy, výběru vhodných jídel a nápojů při různých příležitostech i speciálních přání zahraničníchhostů. Závěrem je připojen malý gastronomický slovník. Zdroj anotace: Národní Knihovna ČRLoading…
Number of the records: 1