Number of the records: 1
Momčilová, Pavla, 1941- - Author
Vydání první - 110 stran, 8 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace (převážně barevné) ; 23 cm
ISBN 978-80-85936-70-4
Pavla vaří a peče zdravě ;
chléb pečení kváskové pečivo
kuchařské receptyCall number C 362.500 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Title statement Kváskový chleba : kváskománie v Čechách a na Moravě / Pavla Momčilová Portion of title Kváskománie v Čechách a na Moravě Main entry-name Momčilová, Pavla, 1941- (Author) Edition statement Vydání první Publication Čestlice : Medica Publishing, [2015] Copyright notice date ©2015 Phys.des. 110 stran, 8 nečíslovaných stran obrazových příloh : ilustrace (převážně barevné) ; 23 cm ISBN 978-80-85936-70-4 Kč 199.00 National bibl. num. cnb002709898 Edition Pavla vaří a peče zdravě ; 19 Note Obsahuje rejstřík Subj. Headings chléb * pečení * kváskové pečivo Form, Genre kuchařské recepty Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC 641.85:664.661 , 664.661 , 641.526.2 , 664.66:664.654.1 , (083.12) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Document kind BOOKS Pomocník a rádce pro všechny, kdo doma pečou kváskový chleba. Kniha vyplývá z více než 30tileté zkušenosti autorky a přátel z přípravy chutného a trvanlivého kváskového chleba a z kvalitní odborné literatury. V otázkách a odpovědích najdete rady, jak připravit kvásek a těsto ve stupních či zrychlenými postupy, jak si poradit v nesnázích, jak připravit domácí kvas, jak upéci nejen chutný pěkný a kvalitní chléb, ale i jiné kváskové, dokonce i sladké kváskové pečivo. 30 inspirativních receptů na kvásková těsta a jejich pečení, různé technologie kynutí, pečení. Navíc dvě desítky receptů na pokrmy z kvásku a zbylého chleba. Nepostradatelná pomůcka pro přátele zdravé výživy a všechny, kdo chtějí vědět, co jedí. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czLoading…
Number of the records: 1