Number of the records: 1
Zábrodská, Kristina, 1984- - Author
239 stran : ilustrace (převážně barevné), portréty ; 26 cm
ISBN 978-80-906402-0-7
Retrovaření
Všetíčková, Eva - Author
1918-1938
jídla gastronomie moučníky dezerty dorty sladké pečivo
příručky kuchařské recepty fotografické publikaceCall number C 367.763 Umístění 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Title statement Sladká první republika / napsaly a s veškerou pečlivostí ty nejlepší recepty vybraly Kristina Šemberová & Eva Všetíčková Main entry-name Zábrodská, Kristina, 1984- (Author) Publication Praha : Virtue CS s.r.o., 2016 Phys.des. 239 stran : ilustrace (převážně barevné), portréty ; 26 cm ISBN 978-80-906402-0-7 National bibl. num. cnb002811532 Edition Retrovaření Another responsib. Všetíčková, Eva (Author)
Subj. Headings 1918-1938 * jídla - Československo - 1918-1938 * gastronomie - Československo - 1918-1938 * moučníky * dezerty * dorty * sladké pečivo Form, Genre příručky * kuchařské recepty * fotografické publikace Conspect 641 - Kuchařství. Potraviny. Vařená jídla UDC (437) , 641.55 , 641/642 , 641.85 , 641.85:664.68 , (035) , (083.12) Country Česko Language čeština Ve volném výběru 641/642 - Příprava jídel. Vaření. Stolování. Kuchařky. Pečivo Document kind BOOKS České sladkosti jsou světově unikátní. Kynuté, lité, plněné či tvarohové koláče, kremrole, rakvičky, nadýchané řezy i úctyhodné bábovky. Bezlepkové dezerty, sladké i slané pečivo k čaji, dorty z kaštanové mouky i krupičky.... To vše se peklo a samozřejmě i s chutí jedlo za první republiky. Sladké tuzemské dědictví se rozhodly oživit gastronomické novinářky Kristina Šemberová a Eva Všetíčková a posbíraly jedinečné recepty na české sladkosti z let 1918–1938. Objevily zapomenuté poklady, neobvyklé kombinace surovin i postupy a výsledkem je kolekce více než 100 nejzajímavějších receptů na české prvorepublikové sladkosti s nádhernými fotografiemi Davida Tureckého. Recepty doplňují i dobové reálie z kuchyně a představení prvorepublikových surovin včetně rad, aby se pečivo podařilo. Zdroj anotace: Web obalkyknih.czLoading…
Number of the records: 1