Number of the records: 1
Malíř, František, 1953- - Author
Vyd. 1. - Brno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů, 2003 - 349 s. : il. (převážně barev.), portréty ; 30 cm
ISBN 80-7013-395-3
Ostrý, Vladimír, - Author
plísně mykotoxiny potravinářská mikrobiologie aplikovaná mikrobiologie plísně
monografieTitle statement Vláknité mikromycety (plísně), mykotoxiny a zdraví člověka / František Malíř, Vladimír Ostrý a kolektiv autorů Main entry-name Malíř, František, 1953- (Author) Edition statement Vyd. 1. Issue data Brno : Národní centrum ošetřovatelství a nelékařských zdravotnických oborů, 2003 Phys.des. 349 s. : il. (převážně barev.), portréty ; 30 cm ISBN 80-7013-395-3 National bibl. num. cnb001292098 Note K DISPOZICI POUZE V ELEKTRONICKÉ PODOBĚ Note 500 výt. Internal Bibliographies/Indexes Note Obsahuje bibliografii Another responsib. Ostrý, Vladimír, 1957- (Author)
Subj. Headings plísně - zdravotní aspekty * mykotoxiny * potravinářská mikrobiologie * aplikovaná mikrobiologie * plísně Form, Genre monografie Conspect 579 - Mikrobiologie UDC 616 , 615.918:582.28 , 579.67 , 579.6 , 582.281.21 , (048.8) Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Význam plísní pro lidské zdraví, jejich charakteristika, morfologie, metabolismus, rozmnožování apod. je tématem této publikace. Na jejím vytvoření se podílelo osm autorů, kteří se na svých pracovištích zabývají výzkumem mykotoxinů, ochranou zdraví a prevencí při manipulaci s nimi. Publikace je psaná srozumitelně i pro laiky. Jsou zde uvedeny nepřímo i informace týkající se ječmenářství, sladovnictví a pivovarnictví a lze ji doporučit všem, kteří s plísněmi a mykotoxiny přicházejí v praxi do styku. Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBULoading…
Number of the records: 1