Number of the records: 1
Cereální chemie a technologie III
Příhoda, Josef, 1938- - Author
1. vyd. - Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 1991 - 58 s.
ISBN 80-7080-099-2
učebnice vysokých školCall number S 14.285/3 Umístění Info RETRO-CATALOGUING - SHORT RECORD Title statement Cereální chemie a technologie III : technologie trvanlivého pečiva a snack výrobků Main entry-name Příhoda, Josef, 1938- (Author) Edition statement 1. vyd. Issue data Praha : Vysoká škola chemicko-technologická, 1991 Phys.des. 58 s. ISBN 80-7080-099-2 National bibl. num. cnb000061846 Form, Genre učebnice vysokých škol Country Česko Language čeština Document kind BOOKS Ústav sacharidů a cereálií vydává publikaci pro program výuky Cereální chemie Suroviny a mlýnská technologie Pekařská technologie Trvanlivé pečivo, snack, těstoviny. ... Zdroj anotace: OKCZ - ANOTACE Z WEBULoading…
Number of the records: 1