Možnosti zvýšení obsahu polyfenolových látek v pivu volbou surovin a technologie / Alexandr Mikyška.    [Praha] : Výzkumný ústav pivovarský a sladařský, 2020 . 36 stran ilustrace (převážně barevné) ; . ISBN 978-80-86576-71-8 - B 58.984
Umístění: 663.4 - Pivovarnictví